فوائد الزبادي

الزبادي هو احد منتجات الحليب الذي يصنع عن طريق تخمير الحليب باستخدام البكتريا المسقاة ببادئات التخمر والتي تخمر سكر الاكتوز الموجود في الحليب.وتحوله الي حمض الاكتيك والذي يؤدي بدورة الي تخثر البروتينات الموجوده في الحليب.ولكن يجب ان تنتبه الي ان الزبادي اصبح يحتوي علي السكر المضاف عليها النكهات الصناعيةولكن لاينصح باستخدام هذة الانواع حيث ان الزبادي الغير محلي يعد افضل للصحة.
فوائد الزبادي..
#تصنيع الفيتامينات.حيث ان بكتريا البيفيدوباكتيريوم الموجودة في الزبادي تصنع انواع الفيتامينات.ومنها فيتامين ك.وفيتامين ب1.وفيتامين ب3.
#التحسين من صحة الهضم:
فقد وجد ان منتجات الحليب تقلل من الاعراض المتلازمة الامعاد المتهيجة وبذلك فأنه يحسن الهضم.
#يعزز صحة جهاز المناعة :
حيث ان بكتريا البروبيوتيك الموجوده في الزبادي تساعد علي التقليل من حدوث الالتهابات في الجسم .
#يخفض ظعط الدم.
فقد اشارت الدراسات الي ان الاستهلاك المنتظم للزبادي يمكن ان يقلل ضغط الدم عند الاشخاص المصابين بارتفاعه.
#يحافظ علي الوزن الصحي;
فقد اشارت الدراسات الي ان استهلاك الزبادي ارتبط بخسارة تلوزن في الجسم،ونسبة دهونه،كما لوحظ انخفاض في محيط الخصرايضا،وقد اشارت دراسة اخري الي ان الاشخاص الذين يتناولون الزبادي يستهلكون سعرات حرارية اقل مقارنة بلاشخاص الذين لايتناولونه.
#يحافظ علي صحة القلب:
بالرغم من ان الزبادي يحتوي علي الدهون المشبعة،الا ان الدراسات اثبتت ان تناوله يساعد علي زيادة مستوي الكولسترول النافع.
واقول مرارا وتكرا الي ان الزبادي له قيمة غذئية مفييدة لجسم الانسان ...